Le Café Bourbon de l’île de La Réunion
Bourbon Pointu – Bourbon Rond
Le café Bourbon pointu de l’île de La Réunion, Coffea arabica – variété Laurina, est, selon les experts, l’un des meilleur du Monde !
Au XVIIIe siècle, le Café marron au goût sauvage poussait en abondance sur l’ile Bourbon mais restait de qualité inférieure à celle des Cafés Arabica produit dans les caraïbes. Pour améliorer sa qualité, le Premier Gouverneur de Bourbon, Joseph de Beauvolier de Courchant ramène sur l’île des plants de Café Moka.
La production de café Bourbon se développe jusqu’à la fin du siècle.
Au début du XIXe siècle, les productions de café sont dévastées par les cyclones puis par une maladie. De 1820 à 1844 la production reprend et devient la principale culture d’exportation.
Toutefois, le développement de la Canne à sucre sur l’ile impacte fortement la culture du Café jusqu’à la supplanter totalement.
Au 20e siècle
C’est en 1999 que le Japonais Yoshiaki Kawashima, Directeur du Centre de recherche agricole d’UCC Ueshima Coffee Co., en voyage à La Réunion rêve de redécouvrir le Café qui marquait l’histoire de notre île mais constate que les plants ont disparu. Ce n’est que 2 ans plus tard que des plants sont retrouvés dans les jardins créoles et qu’il décide de relancer cette variété oubliée.
En 2005, les premiers grains sont récoltés par l’Association des Caféiers de La Réunion. Une première exportation part au Japon puis en Ecosse. Les premiers paquets de café remportent un vif succès et le Café Bourbon pointu est très vite reconnu par les experts mondiaux comme le meilleur !
De nos jours
Le Café Bourbon Pointu a ses lettre de noblesse et fait parti des Grands crus ! Produit sur le Terroir réunionnais en petite quantié, le Bourbon pointu est récolté à la main et torréfiés à l’ancienne. Un café d’excellence dont le prix au kilo en fait l’un des plus cher du monde (environ 400 € / kg).
Déguster le Café Bourbon Pointu à La Réunion
Bienvenue au Domaine du Café grillé !
Visite d’une grande richesse culturelle au fil du Jardin botanique du domaine où l’équipe passionnée vous fera découvrir, à travers ses cultures, l’Histoire de l’île de La Réunion, du temps « Lontan » à nos jours.
Histoire du Café à Bourbon, bien sûr, mais aussi celle de la Canne à sucre, de la Vanille ou encore du Vétiver. Un voyage dans la nature présentant de multiples espèces endémiques, plantes fleuries ou à parfum, bambouseraie, sous-bois…
L’exposition d’objets anciens vous plongera également dans l’art culinaire autour du café… avant de savourer un excellent café produit et torréfié au Domaine.
Visite guidée du Domaine du Café grillé – Jardin Créole
Visite du Domaine
Domaine du Café Grillé
10 allée des Cèdres
97410 Pierrefonds – Saint Pierre
Tél. : 02 62 24 15 40 / 06 92 52 24 32
Site : https://www.domaine-cafe-grille-st-pierre.com
Horaires : Du mardi au dimanche de 9 h 30 à 17 h
Il est préférable de réserver pour les visites guidées
Se rendre au Domaine du Café grillé depuis Les Lataniers à Saint Leu
Les locataires du Ti Jaque pourront admirer les plants de Café Bourbon Rond dans leur jardin !