Le Corossolier du jardin des Lataniers

Le Corossol Annona muricata L. est le fruit du Corossolier. Cet arbre fruitier est présent dans le jardin privatif du Maloya.

Notre Corossolier donne de superbes fruits verts en forme de coeur pourvus d’épines tendres. Nous avons cette année une belle récolte avec des fruits pesant chacun entre 1 et 2 kg !

La pulpe du Corossol, tendre, juteuse et sucrée, est délicieuse et ressemble un peu à celle du Zatte (ou pomme cannelle). Nous le dégustons nature ou l’utilisons pour fabriquer des jus de fruits frais ou en sorbet.

Le Corossol riche en vitamine C, B1 et B2, en glucides, en fer mais aussi en potassium et en magnésium est largement utilisé pour ses nombreuses vertus thérapeutiques. On utilise également ses feuilles en infusion.

Des scientifiques lui accordent également des bienfaits pour le traitement des cancers !