Le Fête du Chouchou est une Fête de village organisée sur les Communes de Salazie et Hell Bourg mettant à l’honneur le Chouchou réunionnais !
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le Chouchou… il s’agit d’une plante potagère dont le fruit est très largement cuisiné à La Réunion tant aussi bien salé que sucré.Le terme Chouchou est le nom donné à cette plante dans les îles de l’océan Indien, plus connu sous l’appellation de Chayotte ou Christophine.
Lors de la Fête du Chouchou, vous pourrez bien sûr déguster les différents plats réunionnais à base de Chouchou tels que : le gratin Chouchou, le carri Chouchou, le rougail Chouchou, les beignets, une fricassée ou encore des gâteaux Chouchou très moelleux.
Rassurez-vous, si vous n’êtes pas à la Réunion en juin… vous pourrez déguster toutes ces spécialités de La Réunion tout au long de l’année dans les petits restaurants Péi de Salazie et Hell Bourg qui en font leur spécialité ou dans d’autres coins de l’île.
Vous cherchez des plantations de Chouchou ?
Ils sont PARTOUT dans le cirque de Salazie et recouvrent les vallées entières !
Bonne fête et très bonne dégustation à tous
